提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全

全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。　　堅持質(zhì)量興農(nóng)，實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，突出、安全、綠色導(dǎo)向，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體申請“三品一標(biāo)"認(rèn)證，推進農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊便利化，強化品牌保護。引導(dǎo)企業(yè)爭取有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，加快提升國內(nèi)綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的性和影響力。切實加強產(chǎn)地環(huán)境保護和源頭治理，推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，推廣生產(chǎn)記錄臺賬制度，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售使用有關(guān)規(guī)定。深入開展農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理，嚴(yán)厲打擊違禁超*使用農(nóng)獸藥、非法添加和超范圍超*使用食品添加劑等行為。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體制，強化風(fēng)險分級管理和屬地責(zé)任，加大抽檢監(jiān)測力度。建立全程可追溯、互聯(lián)共享的追溯監(jiān)管綜合服務(wù)平臺。鼓勵生產(chǎn)經(jīng)營主體投保食品安全責(zé)任險。抓緊修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法。　　加快發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。　　引導(dǎo)加工企業(yè)向主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中，在優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群。加大食品加工業(yè)技術(shù)改造支持力度，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)加工設(shè)備。鼓勵食品企業(yè)設(shè)立研發(fā)機構(gòu)，圍繞“原字號"開發(fā)市場適銷對路的新產(chǎn)品。實施主食加工業(yè)提升行動，積極推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，大力發(fā)展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產(chǎn)品。加強新食品原料、藥食同源食品開發(fā)和應(yīng)用。大力推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店"、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售"等產(chǎn)銷模式。加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品。健全保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、嬰幼兒配方乳粉注冊備案制度。完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策。　　近年來，為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平，我國加快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測體系，使農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量和檢測機構(gòu)不斷增加。目前，我國已發(fā)布683項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，加上待發(fā)布的整合標(biāo)準(zhǔn)，將初步構(gòu)建起符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。這些標(biāo)準(zhǔn)分為通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范四大類，涵蓋1.2萬余項指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體系的框架、原則、科學(xué)依據(jù)與食品法典一致。